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カルーアミルクのカップケーキ レシピ・作り方

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トラ猫☆らぶ
カルーアミルクたっぷり! コーヒー味だけど、しっかりお酒の風味がするケーキです。
おすそ分け用にカップで作ったけど、パウンドケーキ型でもいいかも。

材料(6人分)

2個
無塩バター
100g
砂糖
50g
カルーアミルク
50㏄
生クリーム(もしくは牛乳)
50㏄
ホットケーキミックス
150g
チョコチップ
ひとつかみ
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作り方

  1. 1
    卵を卵黄と卵白に分けておきます。

    卵白に、砂糖の半分を入れて泡立て、メレンゲにしておきます。
  2. 2
    バターに残りの砂糖を加えて、クリーム状になるまで混ぜます。
  3. 3
    2に、卵黄を加えてよくまぜます。
  4. 4
    3に、カルーアミルクと生クリーム(もしくは牛乳)を加えて、よくまぜます。
  5. 5
    4に、ホットケーキミックスを振るいながら加えます。

    さっくりと混ぜます。
  6. 6
    5に、メレンゲをさっくりとまぜます。
  7. 7
    カップにそそいで、上にチョコチップをちらします。

    170℃のオーブンで30分焼きます。

おいしくなるコツ

カルーアミルクと生クリーム(もしくは牛乳)の分量は、好みで増減して大丈夫です。あわせて100㏄になるように。 チョコチップをレーズンに代えても大丈夫です。

きっかけ

カルーアミルク、大瓶で買っちゃったので…。ブランデーケーキが作りたかったけど、とりあえずカルーアミルク消費しないといけなくて。

公開日:2017/03/23

関連情報

カテゴリ
カップケーキ
料理名
カルーアミルクのカップケーキ

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トラ猫☆らぶ 楽しく作って、おいしく食べよう(^-^)! いろんなものが作れるように、できるだけ少量でレシピを考えています。介護職なので、お年寄りにも食べやすいものを作りたい(*≧▽≦*)。 よろしくです♪

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