☆★簡単おいしい♪天つゆ★☆ レシピ・作り方

Name: ☆★簡単おいしい♪天つゆ★☆
Total time: 5 min
Yield: 2〜3
Ingredients: ●水 180cc; ●顆粒鰹だし 小匙1; ●醤油 大匙1.5; ●みりん 大匙1.5; 花かつお(細かいタイプ) 小匙1; ※大根おろし 軽く水分を絞って各自大匙1.5位; ※チューブおろし生姜 各自少々

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めーぷんぷい

麺つゆがないときは、天つゆが面倒だなと思いませんか？家にある調味料で簡単にできますので、お試しください。

みんながつくった数 3件

材料（2〜3人分）

●水: 180cc

●顆粒鰹だし: 小匙1

●醤油: 大匙1.5

●みりん: 大匙1.5

花かつお(細かいタイプ): 小匙1

※大根おろし: 軽く水分を絞って各自大匙1.5位

※チューブおろし生姜: 各自少々

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作り方

1

花かつおは、冷奴用などの細かいものでOKです。
2

●印の材料を鍋に入れて煮切り、一旦火を止めたら、花かつおを加えて再び煮立たせて火から下ろします。
3

すぐに花かつおが鍋に沈みますので、それを救わない用にして、オタマで各器によそいます。※多少、花かつおが入っても、器の中に沈みます。
4

別器に大根おろしを天盛りにしたてっぺんにおろし生姜を乗せ、天つゆに添えて、天ぷらと一緒に出します。今回はレシピID：1040014780に掲載のかき揚げに使いました。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

花かつおは、余裕があれば茶漉しで濾して下さって結構です。

きっかけ

麺つゆがあれば簡単ですが、切らしていたのでなるべく簡単につくってみました。

公開日：2017/03/05

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このレシピを作ったユーザ

めーぷんぷい食べることと恋愛は似ています。執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪ お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。