１枚の生地で塩麹卵＆じゃが芋とサラミ＆ハムのピザ レシピ・作り方
材料（２８㎝１枚人分）
- ピザ生地 ＊強力粉
- １００g
- ＊薄力粉
- ５０g
- ＊砂糖
- 小匙１
- ＊塩
- 小匙１/２
- ＊ドライイースト
- ２g
- ＊オリーブオイル
- 小匙２
- ＊水
- ９０ｃｃ
- トッピング じゃが芋
- 小１個
- 塩麹漬け卵
- １個
- サラミ（薄切り）
- ３０g
- ハム
- ２枚
- ベーコン
- ３枚
- ピザ用チーズ
- １２０g
- ピザ用ソース
- 適量
- 玉葱（薄切り）
- １/４個
- ピーマン（薄切り）
- １個
作り方
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- 1
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- 生地の材料すべてをケースにセットし
生地作りコースを選びできあがったら、ケースからだし、濡れ布巾をかけ１５分ベンチタイムし２８㎝位の大きさにのばしホークで１０か所以上。穴をあける
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- 2
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- じゃが芋は５㎜厚さに切り熱容器でタップをかけレンジ６００ｗで４分程加熱し柔らかくする。ベーコンは２㎝幅に切る
生地にピザソースを塗り生地半分に卵、ベーコン、じゃが芋を交互に並べる
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- 3
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- オーブン２５０度で予熱開始する。
ハムは１枚を８等分に切る。残り半分に、サラミ、ハム、ベーコンを適当に並べ、玉葱、ピーマンをかざる。
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- 4
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- チーズを平均にばらまき、オーブン２５０度で１３～１５分焼く。
おいしくなるコツ
クッキングシートを敷くと生地がくっかないので取りやすい。
きっかけ
家族の希望を叶えたハーフ＆ハーフピザ
味わい、ワインも進みます。
生地はHBで作るので簡単。