スクランブルミートスパ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スパゲッティをソースの出来上がりに合わせて茹でる。

2. 2

   「 A 」をボールなどで良く溶いておく。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル大さじ1とにんにくを入れ、香りがたつまで炒め、人参、玉葱を入れ、玉葱が透きとおるまで炒める。

4. 4

   玉葱が透きとおったら、挽肉、赤ワインを入れ、挽肉のあぶらが出てくるまで炒める。

5. 5

   次にトマトジュース、固形ブイヨン、ケチャップ、ウスターソースを入れ中火の弱で煮詰め、塩、胡椒で味を調える。ある程度水分が無くなればソースは出来上がり。

6. 6

   きれいなフライパンを熱し、オリーブオイル大さじ1/2を入れ、「 1 」を入れスクランブルエッグを作り、最後にのせて完成。