たらもサラダのサーモンカナッペ レシピ・作り方

作り方

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   今回は、白糠町のふるさと納税で届く「エンペラーサーモン≪プレーンタイプ≫」と「たらこ」を使用します。

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3. 3

   じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、8等分に切る。アボカドは種を取り除き、長さを2等分に切り、スライスする。サーモンは6等分にスライスする。

4. 4

   たらこは薄皮から取り出す。

5. 5

   耐熱容器にじゃがいもを入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する（600W3分〜）。熱いうちにつぶし、粗熱が取れたら、たらこ、（A）を加え、混ぜる。

6. 6

   サーモンは塩、オリーブオイルを絡める。

7. 7

   バゲットに⑤、⑥、アボカドをバランスよく乗せ、ブラックオリーブ、チャービルを飾る。