糖質オフ♪ 抹茶寒天のミルクがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   分量の水から50ccを耐熱容器に入れ電子レンジで500W20秒程加熱する。そこに抹茶を入れ小さめの泡立て器で良くかき混ぜて溶かしておく。

2. 2

   鍋に残りの水と1、粉寒天、ラカントSを入れて火にかける。へら等でかき混ぜながら加熱し、粉寒天とラカントSが完全に溶けたら火から下ろす。

3. 3

   大きめのボウルに水と氷(分量外)を入れ、2を鍋ごと浸ける。へらでかき混ぜながら人肌程度になるまで冷ます。

4. 4

   3を好みの型に流し入れる(今回は900ccのタッパーを使いました)。完全に粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ冷やし固める。

5. 5

   寒天が固まったら器に盛りつけコーヒーミルクとお好みでガムシロップをかけて完成。