ルバーブジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ルバーブを洗ってざく切りにし、鍋に入れててん菜糖を加え15分ほど放置。
   
   (市場で売ってたルバーブ。フキのような、ズワイガニみたいな)100g/300円。200g買って4本でした

2. 2

   弱火にかけ、焦げないよう木ベラなどで混ぜ混ぜる。
   すぐにルバーブの水分が出てきて15分ほど煮るとジャムぽくなります。レモン汁を加えたら火をとめる。

3. 3

   粗熱がとれたら、熱湯消毒済みの保存瓶に入れる。