簡単　ピザ生地 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに強力粉・薄力粉・ドライイーストを入れ、軽く混ぜ合わせる。

2. 2

   塩・オリーブオイルも入れて混ぜ合わせる。

3. 3

   ボールにぬるま湯を少しずつ足しながら、耳たぶくらいの柔らかさになるまでこねる。

4. 4

   生地をひとまとめにして、ボールにラップをかけて発酵させる。
   ＊40度前後の環境で40分くらい。
   ＊急がない場合は、冷蔵庫に入れて一晩おく。

5. 5

   生地が発酵前の２倍の大きさになったら、発酵完了。生地をつぶしてガス抜きをする。
   円形（18～20cmくらいになると思います）に成形し、ソース・具材・チーズ等をのせる。

6. 6

   200度に余熱しておいたオーブンで15分くらい焼く。