大根葉の卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根葉を細かく刻む。ボウルに入れ塩をふり、箸で混ぜて2分ほどおく。

2. 2

   1のボウルに卵を割り入れ、砂糖、しょうゆ、みりんを入れよく混ぜる。

3. 3

   卵焼き器にごま油を熱し、卵液の1/4を流し入れ素早く薄く伸ばす。

4. 4

   端から巻いて行く。

5. 5

   残りの卵液の1/3を入れ、同じように薄く伸ばし、巻く。

6. 6

   残りの卵液のを二回に分けて手順5と同様に流し入れ巻く。