チョコレートムース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまごを卵黄と卵白にわける｡
   卵白を泡立てる｡
   ８分くらい泡立ったら砂糖を加えて角が立つまで泡立てる。

2. 2

   板チョコは割って、牛乳を加えて、湯煎にかけて、溶かして混ぜる。

3. 3

   溶かしたチョコレートのボウルに卵黄を入れて混ぜ合わせる。
   泡立てた卵白の１／４を混ぜ合わせる。
   さらに残りの卵白を混ぜ合わせる。

4. 4

   容器に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。