◤電鍋レシピ◢　黒糖タピオカミルク［青蛙撞奶］ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜タピオカを茹でる＞
   電鍋の外釜に外水①を注ぎ、内水①を入れた内釜・外蓋をセットして、炊飯レバーを下げる

2. 2

   内水がグラグラしてきたら、タピオカを一気に入れ、炊飯レバーが上がるまで茹でる　
   ［加熱時間：１時間以上］
   ※レバーが上がらなくても、タピオカに芯がなく、柔らかくなっていればＯＫ！

3. 3

   タピオカが柔らかくなるまで茹でたら、ザルにあげて水洗いをする
   
   ※茹でたタピオカは冷蔵保存できません
   その日のうちに食べきりましょう

4. 4

   ＜黒糖シロップを作る＞
   外釜に外水②を注ぎ、内水②と黒砂糖を入れた内釜・外蓋をセットして、炊飯レバーを下げる

5. 5

   黒糖が溶けたら、［３］を投入して、炊飯レバーが上がるまで煮詰める

6. 6

   炊飯レバーが上がったら、グラスに［５］と牛乳を注ぐ（お好みの分量）
   
   〜完成〜
   
   
   ［参考］
   タピオカミルクティーを作る場合：
   シロップの分量は、砂糖１００ｇと内水１００ｍｌ