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ホワイトソースのオープンサンド レシピ・作り方

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adriablue
パンにのせて焼くだけ、具材はなんでもOK

材料（4人分）

バゲット(2センチ厚)
8カット
ホワイトソース(☆印)
☆牛乳
200cc
☆薄力粉＋オイル
大さじ2＋大さじ2
☆コンソメ顆粒
小さじ1/2程度
☆塩
ひとつまみ
☆レモン果汁
大さじ1
ベーコン
3枚
スライス玉ねぎ
1/4カット分
ブロッコリー(茹で)
小さく16 カット分
溶けるチーズ
バゲット8枚分
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作り方

  1. 1
    ホワイトソースを作る

    鍋に牛乳を入れ弱火で温める
    コンソメ顆粒を加えて

    米油と薄力粉をよく混ぜてから
    牛乳の中へ入れよく混ぜる

    弱火のまま続けます
  2. 2
    とろみがついてきたら
    レモン果汁を加え混ぜる

    味見をして塩を少し加えて
    好みの塩加減にして完成
  3. 3
    バゲットにホワイトソースを塗り

    スライス玉ねぎ
    ベーコン
    ブロッコリー
    チーズ
    をのせてトースターへいれる
  4. 4
    チーズが溶けたら
    できあがり
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

簡単ホワイトソースの備忘録

公開日：2019/12/14
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