惣菜パンのレシピ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生地はホームベーカリーで作ります。
   材料の強力粉～水をパンケースに入れ本体にセット。イースト容器にドライイーストを入れパン生地コースをスタート。

2. 2

   生地が出来たら６等分にし乾燥しないように濡らしたキッチンペーパーを生地にかぶせて１０分ベンチタイム。

3. 3

   生地をのばしてそこにハムとマヨネーズをのせ手前からクルクル巻いていく。

4. 4

   巻き終えたものを３等分に切り、マドレーヌカップにのせ４０℃のオーブンで15分、2次発酵させる。この時に、乾燥しないようにラップを掛け、その上に濡らしたキッチンペーパーをのせておく

5. 5

   2次発酵後、とけるチーズをのせパセリをちらす。その作業の間にオーブンを180℃に予熱し１５分焼けば出来上がり。