何でもトッピング！チョコレートタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜下準備＞
   ・バターは室温に戻しておきます。
   ・タルト型に油を塗っておきます。
   ・チョコレートを刻んでおきます。
   ・オーブンを180℃に温めておきます。

2. 2

   ＜タルト生地＞
   バターをクリーム状に溶かし、卵とホットケーキミックスを加えてざっくりと混ぜます。

3. 3

   おからのような状態になったらしっかり押さえて1つにまとめます。

4. 4

   型の大きさに合わせて丸めて2～3mmの厚さに潰して敷き詰め、フォークで穴を開けます。

5. 5

   オーブンで20分焼きます。
   生地が膨らんでくるので、10分位経ったら一度オーブンを開け、スプーンで押さえて潰し平らにします。

6. 6

   ＜ガナッシュ＞
   チョコレートを湯せんして溶かします。

7. 7

   生クリームを火にかけて沸騰寸前まで加熱し、溶かしたチョコレートに加え、ホワイトキュラソーも加えて丁寧に混ぜます。

8. 8

   冷ましたガナッシュを絞り袋に入れて、焼いたタルト生地に詰めます。

9. 9

   ナッツや粉砂糖など、お好きなものをトッピングして出来上がりです。