残りマッシュでコーン入りコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参はヘタを取り除き、ピーマンは軸と種を取り除き、長ネギと共に細かく刻む。

2. 2

   ボーンレス豚肩肉を適当な大きさにカットして、ひき肉機にかけて豚のひき肉を作る(又は豚のひき肉を使用してもよい)。

3. 3

   フライパンにギーバターを入れて火にかけ、溶けたら2を加えて軽く炒める。

4. 4

   3に1を加えて引き続き炒める。

5. 5

   4にコーン缶のコーンを加えて引き続き炒める。

6. 6

   5の水分がしっかり飛んだら火を止めて、温ためたマッシュドポテトに加えてしっかり混ぜる。

7. 7

   深皿に小麦粉を入れる。

8. 8

   7とは別の深皿に卵を割り落とし、牛乳を加えたらしっかり混ぜる。

9. 9

   ボウルにパン粉を入れる。

10. 10

    6を手に取り、楕円形に整えたら、7、8、9を順番に絡めてお皿に広げて乗せる。

11. 11

    エアーフライヤー専用のトレイにアルミホイルを乗せ、半量のオイルスプレーをアルミホイル全体に広げて乗せる。

12. 12

    10を11に広げて乗せたら、上から残りのスプレーオイルを振りかける。

13. 13

    12をエアーフライヤーに入れたら、180℃で8-12分ほど加熱する。

14. 14

    13をエアーフライヤーから取り出し、お皿に盛り付けて出来上がりです。