レッドエンペラー、バター焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生クリームを小さめのボウルに入れてスプーンで壁に当てながら強く混ぜる。

2. 2

   1 を5-10分ほど続けることでバターが出来上がります。

3. 3

   2 のバターをフライパンに入れて火にかけてバターが溶けてきたら、魚を乗せる。

4. 4

   3 に胡椒を薄く全体に振りかける。

5. 5

   4 をひっくり返して、反対の面にも胡椒を薄く全体に振りかける。

6. 6

   5 の両面に焼き色がつくまで蓋をして蒸し焼きにする。

7. 7

   6 をお皿の盛り付けて出来上がりです。