自家製ゆず茶ペースト♪冷え性さんにもお勧め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   保存容器を煮沸消毒する。
   ※我が家では、熱湯を隅々までかけて、手抜きをしていますが(^_^;)

2. 2

   ゆずを手でこすりながら、念入りに洗い、ざるなどに入れ、水分を完全に乾かす。

3. 3

   乾いたゆずを、くし切りにし、細く切っていき、種を抜いていく。

4. 4

   煮沸消毒後の容器に、氷砂糖→ゆず→氷砂糖→ゆず…→氷砂糖と約1cmずつの層になるように重ねていく。

5. 5

   最後に蓋をして、冷暗所で保存する。
   ※早くて、1週間後くらいから、飲め始めます。保存期間は、1ヵ月です。