きのこと秋鮭のバタポン焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きのこは石づきを切り落としておく。
   しめじとまいたけは小房に分け、しいたけは薄切りにする。
   鮭は４等分に切り、塩、こしょうをして小麦粉を薄くまぶす。

2. 2

   フライパンにバターを入れて中火にかけ、鮭を焼く。
   両面焼き色が付いたらきのこを加えて炒める。

3. 3

   ③全体に火が通ったらポン酢を加えて味を調える。器に盛り、お好みで小ねぎを散らす。