プレーンワッフル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターは1センチ角にカットして室温にします。

2. 2

   卵は溶きほぐし牛乳と合わせます。レンジで30～1分加熱して、ひと肌より少し冷たいくらいにします。
   バターは1センチ角にカットして室温にします

3. 3

   強力粉、さとう、塩、イーストをあわせ、HBに入れます。
   上から２を一度に入れ、HBを回し始めます。

4. 4

   HBが回り始めたら、１のバターを少しづつ入れ、そのまま10分MIX。
   生地が出来上がったらボウルに移して１次発酵50分とります。

5. 5

   軽くガスを抜き8分割してきれいに丸めます。
   濡れ布巾をかけて、約30分休ませます。

6. 6

   ビタントニオのワッフルプレートを予熱します。
   緑のランプが点灯したら予熱完了。

7. 7

   5の生地の周りにワッフルシュガーをまぶし、ワッフルプレートにのせて、挟んで焼きます。
   約3分30秒焼けば出来上がり。