カレーやシチューに♪小麦粉で手作りナン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水と牛乳を合わせて、マグカップなどに入れ、レンジで４０度に温めておく。

2. 2

   ボウルに薄力粉以外の材料を全て入れて混ぜる。

3. 3

   ２に薄力粉を加えて５分位、手でこねる。手でまとまらなかったら、薄力粉を少量足してください。

4. 4

   ★発酵★
   約２倍の大きさになるまで、固く絞ったふきんをかけて約２０分程度寝かせる。

5. 5

   ホットプレートを低温で温めておく。
   生地を人数分に分けて丸め、引っ張るように伸ばして、油をひかずに並べる。

6. 6

   蓋をして１４０度位の温度で様子を見ながら両面焼く。
   
   温度が高かったり焼きすぎると写真左のように皮がパリパリになってしまいます。