コーヒー香る黒糖ミルククリームパン レシピ・作り方
材料（約４人分）
- 強力粉
- 270g
- 牛乳
- 130～140ml
- ☆コーヒー
- 大匙１
- ☆お湯
- 30ml
- バター
- 25g
- 黒糖
- 30g
- 塩
- ひとつまみ
- ドライイースト
- 小匙1と1/2
- ※マーガリン（ミルククリーム用）
- 60g
- ※砂糖（ミルククリーム用）
- 25g
- ※コンデンスミルク（ミルククリーム用）
- 25g
作り方
-
- 1
- ホームベーカリーにミルククリーム以外の材料を入れ、１次発酵まで終わらせる。（コーヒーはお湯で溶いてからいれる）
-
- 2
- 生地を八等分にして丸めて、霧吹きをして、濡れ布巾をして１５分ベンチタイム。
-
- 3
- 優しく空気抜きをして、丸めなおし、４０度で２０分２次発酵。
-
- 4
- １８０度で１５分～１７分焼く。
-
- 5
- ※ミルククリームの材料をボールに入れて泡だて器で白っぽくなるまで混ぜたら、クリーム完成！
-
- 6
- 余熱がとれたパンの真ん中に包丁で切り込みをいれクリームを塗って出来上がりです♪
-
- 7
- 追記：12/22焼き時間変更しましたm(__)m
おいしくなるコツ
パン生地にクルミを入れてもおいしいです♪
きっかけ
子供たちが給食で出て、作って！とリクエストされ作ってみました^^
関連情報
- カテゴリ
-
その他
- 料理名
-
黒糖コーヒーパン（ミルククリーム）
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません