海苔だけじゃない，変わり種紫蘇巻きおにぎり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小麦粉を水でといて，海老と煮た枝豆または冷凍枝豆を使ってかき揚げの具を作る。

2. 2

   揚げ油170度にそっとおとしいれ，かき揚げを作っておく。ご飯茶碗に一人分のご飯を入れ真ん中にかき揚げを入れ，三角に結ぶ。

3. 3

   味付けご飯を作る。釜にといだ米，水，具，醤油等をいれ炊きあげる。少し冷まし茶碗にラップを引いて三角に握る。

4. 4

   紫蘇をきれいに洗い醤油大匙3，にんにく1かけをスライスしつけておいた保存食。紫蘇の醤油漬けの葉をていねいに取り出す。

5. 5

   2と3のおにぎりを二つずつ結び，下の方を紫蘇でていねいに巻く。一枚で足りないときはもう一枚で細くする。お弁当用にはラップで包む。