超簡単★マグカッププリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【カラメル作り（分量外）】
   カップに砂糖（大さじ1）、水（小さじ1/2）を入れ、30秒加熱する。
   濃いキツネ色になるまで、様子を見ながら10秒ずつ加熱する。

2. 2

   【プリン作り】
   マグカップに卵を割り入れ、泡立て器or箸で白身を切るようによくほぐす。

3. 3

   砂糖、牛乳を数回に分けて加え、ザラつき感がなくなるように混ぜる。
   生クリームがあれば、牛乳の半量を置き換えるとリッチな味になります。

4. 4

   レンジ（500w）で2分20秒加熱する。（※600wなら1分40秒程度）
   表面が盛り上がってグツグツしたら、加熱を止めて取り出す。

5. 5

   ラップをかけ、タオルで巻いてゆっくり粗熱をとる。
   10分程したら冷蔵庫に移して冷やす。
   温かデザートとして食べる場合、このまま食べてもふるふる食感で美味しいです。

6. 6

   ひっくり返す時には、カップにお皿を被せて勢いよく。
   カップから外れやすいので、スピードが遅いと汁漏れする可能性があります。
   （今回はカラメルの火入れが足りなかったみたい…）