ホットケーキミックスの粉を使うので、甘さもちょうどいい感じになります。小麦粉から材料を量らなくても済むので、とても簡単ですよ。
ひな祭りで使った桜の塩漬けが残っていたので、それを利用してクッキーを作りました。
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