旬のあさりをペペロンチーノで!砂抜きの方法も【頑張りすぎない家族ごはん#22】
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- 2021/05/20 09:00
- 季節・話題
こんにちは!管理栄養士の中村りえです。
春と秋、年に2回旬を迎える「あさり」。
あさりは酒蒸し、炊き込みご飯、パスタなどいろいろな料理に使えますが、今回紹介するのはペペロンチーノです。
一緒に春キャベツも使うので、もう少しで終わりを迎える春の味覚を味わえますよ。
「あさりは砂抜きの手間がかかるから苦手…」という方も、砂抜き方法も丁寧に解説しますので、ぜひトライしてみてくださいね。
うま味たっぷりのあさりをおいしくいただきましょう!