レンジで時短！大量消費！豚こまと大根のあんかけ風♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは皮をむき、くし形切りに、大根は皮をむき、2cm角に切る。

   

2. 2 大きめの耐熱容器(今回はイワキのケーキ型・20cm角を使いました。)に、大根と玉ねぎを入れ、ラップをして、レンジで12～15分加熱する。

   

3. 3 豚肉は食べやすい長さに切り、肉用の片栗粉をまんべんなくまぶす。

   

4. 4 容器に、水、砂糖、みりん、ほんだし、醤油、片栗粉を混ぜ合わせて、合わせ調味料を作っておく。

   

5. 5 フライパンに薄く油(分量外)を引き、豚肉が白くなるまでしっかりと火を通す。

   

6. 6 フライパンに大根と玉ねぎを加え、さっと混ぜたら、ふたをして、弱火で2～3分蒸し焼きにする。

   

7. 7 フライパンに合わせ調味料を加え、強めの中火で2分ほど炒めて、軽くとろみがついたらOK。

   

8. 8 器に盛りつけ、カイワレを散らせば完成!!