うま香だしde赤目親芋の煮物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 赤目親芋は、皮をむき、一口大に切り分けます。

   

2. 2 米のとぎ汁で、下茹でします。

   

3. 3 ザルに上げ、水気を切ります。

   

4. 4 鍋に、水を入れ、うま香だしのだしパックを入れ、沸騰したら、中火にし、2分程煮出します。

   

5. 5 だしパックを取り出し、赤目親芋を加え、煮ていきます。

   

6. 6 薄口しょう油を加え、煮ていきます。

   

7. 7 弱火でコトコト煮ていきます。

   

8. 8 煮汁が少なくなるまで煮たら、火を止めます。

   

9. 9 刻んだ万能ネギを散らします。

   

10. 10 出来上がり〜♪