厚揚げとごぼうの煮物 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 厚揚げは油抜きし2等分に切る。ごぼうは薄くスライスし水にさらしザルに上げる。
- 2 鍋に*を入れ、ごぼう、厚揚げを入れて加熱し、灰汁を取り中火弱で5分煮る。煮汁が1/2になったらしょうがを加え、煮汁を煮詰める。
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料理が大好きな管理栄養士です。
結婚しました。
旦那さんのメタボを治すべく、新たなレシピ作りに励みたいと思います。
素材の美味しさを活かしつつ、健康作りに役立つ料理を考えていきます。
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