とろとろ、ほかほか！大根とネギの煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
大根は米のとぎ汁で下ゆでします。大根が透きとおって、やややわらかくなるまで。大根にもよりますが、けっこうすぐです。
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2
ねぎは5cm長さに切り、干ししいたけは戻して半分に切ります。スナップエンドウは下ゆでして半分に切ります。花がんもは冷凍の市販品です。
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3
なべにごま油を中火で熱し、ネギを入れて、焦げ目がつくまで焼きます。下ゆでした大根を入れ、かるくひと混ぜ。
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4
だし汁、調味料、干ししいたけ、花がんもを入れ、落し蓋をして弱火で10分煮ます。
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5
最後にスナップエンドウを入れて、少し煮たら、出来上がりです。
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