調味料は塩昆布だけのなすピー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料です
   パプリカはなくてもいいですが、彩がきれいになります

   

2. 2 生姜は細い千切りにします

   

3. 3 ピーマンは縦2つにしてから千切り　なすは縦2つに切ってから７ミリ幅くらいに切る
   パプリカも千切り
   シメジはばらしておく

   

4. 4 フライパンにオリーブオイル・生姜を入れて火にかける

   

5. 5 生姜の香りが立ってきたら、茄子・ピーマン・パプリカ・シメジを入れる
   火は強めの中火
   強火だと焦げます

   

6. 6 時々混ぜながら炒めます
   5分くらいしてしんなりしたら塩昆布を入れます

   

7. 7 軽く混ぜたら、完成です