トルコのお菓子★レモン風味のレヴァニ レシピ・作り方
材料（18cm円型人分）
作り方
- 1 ボウルに卵を割りいれて、泡だて器でよく泡立てる
- 2 グラニュー糖を加えて、さらに泡立てる
- 3 ヨーグルト、サラダ油を加えて、さらに泡立てる
- 4 イルミックとレモンの皮を加えて、軽く泡立て、ふるった小麦粉とベーキングパウダーを加えて、泡立てる
- 5 オーブン型に流しいれて、１５０℃に予熱したオーブンで２５分程度焼く
-
6
焼いている間に、シロップを作る。
小鍋に、水とグラニュー糖を入れて火にかけて、沸騰したら弱火にして、５分程度煮詰めて、火を止める直前に、レモン汁を加える
室温で冷ましておく - 7 ケーキをオーブンから取り出して、粗熱が取れたら、適当な大きさ（今回の写真は８等分）に切り込みを入れて、シロップをかけ、２時間以上放置する
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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