鯵とニンジンと小葱と牛蒡さつま揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鯵200gから骨をのぞき食べやすくきざんでボウルに入れる
2. 2 ニンジン皮38gをのぞき、幅０、１ｃｍに整える
3. 3 ささがき牛蒡42gを笊にのせ水を通す
4. 4 小葱46gをきざんで笊にのせ水を通す
5. 5 きざんだニンジンとささがき牛蒡、小葱をボウルにのせ胡椒小匙０、３で味を整える
6. 6 生卵67gとてんぷら粉大匙２をボウルに入れ菜箸でころもを整える

   

7. 7 フライパンに胡麻油６０ｍｌをそそぎ、０、２分温める
8. 8 スプーンでフライパンにころもをのせ3分中火を通す
9. 9 油気を整え、タッパーに鯵とニンジンと小葱と牛蒡さつま揚げ入れる