（安産レシピ）たっぷりCa！ 鰹ふりかけ レシピ・作り方
材料（50g人分）
- 出がらしのかつお節 ８０ｇ
- 減塩しょう油 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 酒 大さじ１
- 白だし 小さじ１
作り方
- 1 出がらしで出た鰹をフードプロセッサなどで細かくしておく
-
2
フライパンに１と調味料※を入れてよく混ぜて味をまんべんなくいきわたらせます。
-
3
水分をとばしながら炒ります。
火が強いと焦げてしまうので弱めに。
-
4
水分がだいぶとんだら、火を止め、粗熱をとりながら余分な水分をさらにとばす。
- 5 熱が取れたら、出来上がり。
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- カテゴリ
- かつお節（鰹節）
- 料理名
- かつおふりかけ
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ふりかけとしてだけではなく、冷奴やいろんなものに合います。