子供が喜ぶ(^^)切り干し大根＆カボチャのケーキ♪ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
-
1
切り干し大根はかぶるくらいの水(分量外)につけて戻す(約15分)。
水気をしっかり絞り、みじん切りにする。 -
2
カボチャはわたと種を除き、2㎝厚さに切る。
耐熱皿に並べてふんわりラップをし、電子レンジで加熱する(600W約3分)。
熱いうちに、フォーク等で皮ごと潰す。 -
3
ボウルに○の材料を順に入れ、その都度泡立て器でよく混ぜ合わせる。
▲の粉類と、切り干し大根、カボチャを加え、ゴムべらに持ち替えて、粉気がなくなるまでサックリと混ぜ合わせる。 -
4
耐熱容器(10×18㎝パウンド型)に3の生地を流し入れる。
180℃の余熱したオーブンで約40分焼き上げて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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