簡単♪(^^)トッカルビ風♪韓国のハンバーグ♪ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 牛ひき肉 400g
- 長ネギor万能ネギ 正味約60g
- ▲チューブニンニク、チューブ生姜 各小さじ1
- ▲砂糖、醤油 各大さじ1
- ▲酒、コチュジャン 各大さじ1.5
- ▲ゴマ油 小さじ1
- サラダ油 大さじ1
- 白炒りゴマ(お好みで) 1～2つまみ
作り方
-
1
ネギはみじん切りにする。
ボウルに牛ひき肉とネギ、▲の材料を加え、粘りがでるまでよく混ぜ合わせる。 - 2 1の肉だねを、空気を抜きながら8等分の小判型に成形する。
-
3
フライパンにサラダ油を熱し(中火)、2の肉だねを並べる。
2～3分加熱して焼き色が付いたらひっくり返す。
フタをして弱火に落とし、3～4分焼く。 -
4
肉だねの中まで火が通ったら、仕上げの器に盛りつける。
白炒りゴマを振って、完成♪
（お好みで。なくても十分美味しいで♪♪）
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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写真は市販のチョレギサラダと一緒に、お弁当箱に詰めているところ。
ほとんどかさ増しナシの、肉肉しい韓国風ハンバーグです(^^)