切り干し大根のレシピ・作り方 （人気順）
切り干し大根のレシピ・作り方ページです。 切り干し大根は、食物繊維やカルシウムを多く含むヘルシーな食材です。ポピュラーな煮物、酢の物、はりはり漬けなどの漬物に加え、サラダやトマト煮など幅広いメニューを紹介しています。
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1 位 PICK UP 
お弁当に☆切り干し大根の煮物 切り干し大根、油揚げ、にんじん、だし汁＋戻し汁、酒、みりん、醤油 by きのこのみみつくったよ 1,326 -
2 位 PICK UP 
切干大根の中華サラダ（全工程写真あり） 切干大根、にんじん、きゅうり、★しょう油、★砂糖、★ごま油、★酢、あれば★長ネギみじん切り by micoドキンちゃんつくったよ 513 -
3 位 
切り干し大根のはりはり漬け 切干大根、きざみ昆布、水、酢、醤油、砂糖、酒、赤唐辛子 by tsuguminokonetaつくったよ 82
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4 位 
常備菜★切り干し大根サラダ 切り干し大根、きゅうり、人参、ハム、★マヨネーズ、★粒マスタード、★醤油 by sarasa***つくったよ 58 -
5 位 
割り干し大根の炊いたん 割り干し大根（乾燥）、にんじん、油揚げ、サラダ油、大根戻し汁＋だし汁、きび砂糖（普通の砂糖でも）、薄口しょうゆ by willow cabinつくったよ 3 -
6 位 
切干大根とほうれん草のゴマ和え 切干大根、ほうれん草、○醤油、○砂糖、○すりゴマ（白）、○水、○和風だしの素（ほんだし使用） by □うみ□つくったよ 41 -
7 位 
給食の味！切干大根のサラダ 切干大根（乾いた状態で）、きゅうり、人参、ハム、●しょうゆ、●酢、●砂糖、●鶏がらスープの素、●ごま、●ごま油 by さりょ0472つくったよ 25 -
8 位 PICK UP 
✿切り干し大根ときゅうりと水煮大豆の和風サラダ❤ 切り干し大根、きゅうり、水煮大豆、☆和風ドレッシング、☆酢、☆ごまドレッシング、ミニトマト by ラズベリっちつくったよ 28 -
9 位 
切り干し大根の煮物★冷凍保存できるおかず★お弁当 切り干し大根(乾燥時)、にんじん、油揚げ、★水、★砂糖、★ほんだし、めんつゆ、油 by kurage*つくったよ 21 -
10 位 
切り干し大根ときゅうりの中華和え 切り干し大根 水でもどす、きゅうり 千切り、酢、醤油、ごま油、ごま by k5b4つくったよ 34 -
♡暑い日に♡切干大根ときゅうりのさっぱりサラダ♡ 切干大根、きゅうり、塩、◎しょうゆ、◎酢、◎ごま by hanakohanaoつくったよ 42 -
めんつゆで簡単☆切り干し大根 切り干し大根、人参、油揚げ、ごま油、戻し汁＋水、めんつゆ(2倍)、砂糖 by とぐちつくったよ 4 -
我が家の定番！☆切干大根と厚揚げの煮物☆ 切干大根（乾燥）、厚揚げ、にんじん、☆水、☆酒、☆醤油、☆砂糖、☆和風だし（顆粒） by nyanpyowつくったよ 6 -
ちくわと切り干し大根の煮物 ごま油、切り干し大根、にんじん、ちくわ、だし汁、●酒、●みりん、●しょうゆ by しゅうくりいむ。つくったよ 23 -
★切り干し大根とこんにゃくの煮物★ 切り干し大根、油揚げ、こんにゃく、☆水、☆昆布だしの素、☆醤油、☆砂糖、☆みりん、☆料理酒、サラダ油 by ピッ君0129つくったよ 1 -
カニカマと切り干し大根のサラダ 切り干し大根(乾燥)、カニカマ、豆苗、マヨネーズ、塩コショウ、しょうゆ by 大福・あんこつくったよ 8 -
やみつき★生でも美味しい「切り干し大根サラダ」 切り干し大根、柚子ポン酢、みりん、いりごま、サラダ菜 by まめもにおつくったよ 28 -
切り干し大根と糸こんにゃくの煮物 油揚げ、切り干し大根、糸こんにゃく、にんじん、● 水、● 和風だし、● みりん、酒、● 砂糖、● 醤油、● 塩(味見をして）、ごま油 by chaachan6066つくったよ 1 -
卵１個☆切り干し大根包み卵焼き 卵、●薄口しょうゆ、●みりん、切干大根の煮物 by のん７８６ -
切り干し大根の戻し汁でおみそ汁 切り干し大根の戻し汁、昆布、味噌、えのき茸、乾燥ワカメ、オクラ by momokota1222つくったよ 6 -
干し大根とさつま揚げの煮物 乾燥大根（輪切り）、さつま揚げ、ごま油、しょうゆ、みりん by ＹＡＭＡＴ☆つくったよ 3 -
椎茸の甘味が美味しい切り干し大根 切り干し大根、生椎茸、にんじん、ちくわ、水、和風だしの素(顆粒)、酒、みりん、醤油 by とうすけつくったよ 14 -
定番♪切り干し大根の煮物 切り干し大根、水（戻す用)、にんじん、油揚げ、●水、●和風顆粒だし、●しょうゆ、●みりん、●砂糖、●塩、サラダ油 by ほっこり⭐︎小町つくったよ 1 -
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切干大根の煮物 切干大根、玉ねぎ、人参、油揚げ、しいたけ、ひじき、さつま揚げ（小）、【調味料】、だし汁、砂糖、みりん、酒、醤油 by 杏衣つくったよ 55 -
切り干し大根とさきいかで☆かみかみ和え☆給食レシピ 切り干し大根、人参(千切り)、きゅうり(輪切り)、塩、☆酢、☆砂糖、☆醤油、☆白炒りごま、☆ごま油、さきイカ(ソフトするめ) by kikiれしぴつくったよ 2 -
ゴボウと切り干し大根のサラダ ごぼう、人参、切干大根（乾燥状態）、調味料、マヨネーズ、酢、黒すり胡麻、てんさい糖、醤油、下ゆで用、水、あら塩 by HAPPY cafe 食堂 -
焼きそば風♪切り干し大根deヘルシー炒め 切り干し大根、豚肉、キャベツ、にんじん、白ネギ、ゴマ油、白ごま、鶏がらスープの素、料理酒、ウスターソース、塩、こしょう、青のり、かつお節、紅ショウガ by グルヤマつくったよ 5 -
乾物でもう一品 切り干し（ゆでぼし）大根 ゆでぼし大根、人参、★砂糖、★醤油、★味醂、サラダ油、ごま油、★茹でぼし大根の戻し汁 by ◆◆3812◆◆つくったよ 7 -
鶏そぼろ入り切り干し大根 切り干し大根、にんじん、鶏ひき肉、油、水 または 戻し汁、醤油、みりん by mimi_turtleつくったよ 2 -
切り干し大根の中華サラダ 切り干し大根、きゅうり、にんじん、ハム、☆しょうゆ、☆砂糖、☆酢、☆ごま油 by ゆか みずがめつくったよ 1 -
♡切干大根サラダ♡簡単♡時短♡爆食べ♡節約♡ 切干大根、＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊、にんじん、きゅうり、ツナ缶、塩、＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊、マヨネーズ、しょうゆ、さとう、すりごま、いりごま by twins 4mama -
切り干し大根とワカメの酢の物 切り干し大根、ワカメ、★酢、★砂糖、★しょうゆ、白すりゴマ、生姜 by え１４１つくったよ 6 -
簡単☆切り干し大根のツナ煮 切り干し大根、にんじん、ツナ缶、水、だしの素、みりん、しょうゆ by cafemocha*つくったよ 16 -
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切り干し大根のバンバンジーサラダ。 蒸し鶏(ササミ)、切り干し大根、人参、きゅうり、白胡麻、塩、胡麻ドレ、マヨネーズ、酢、ラー油 by はち子さんつくったよ 4 -
小松菜の切り干し大根♪ 小松菜、∟塩（塩茹で用）、切り干し大根、人参、油揚げ、切り干し大根の戻し汁、砂糖、しょう油、みりん、だしの素、白ごま by 宇砂木いのこつくったよ 2 -
常備の切り干し大根とツナで１品♪サラダ 切干大根、人参、ツナ缶、ポン酢、マヨネーズ、パセリ by やなママ☆つくったよ 73 -
台湾風★切干大根の卵焼き 卵、切り干し大根、干しエビ、長ネギ（みじん切り）、●砂糖、●紹興酒、●しょうゆ、ごま油 by ayatoyつくったよ 2 -
切り干し大根の煮物の残りで小松菜の煮浸し 切り干し大根の煮物の残り、小松菜、マイタケ、だし汁、一味 by kuro_24つくったよ 1 -
レンジ切り干し大根 切り干し大根、薄揚げ、好みで野菜や肉、☆白だし、☆みりん、☆砂糖、☆水、☆だしの素 by 食いしん坊Ｑちゃん -
作り置きに最適！ 小松菜と切干大根のナムル 小松菜、切干大根（１パック）、人参、A、ごま油、A、塩コショウ、白ごま by ちぼみつくったよ 1 -
切干大根としらたきの煮物✿ 切干大根(乾物)、しらたき、油揚げ、だし、しょうゆ・みりん、ごま油 by はぁぽじつくったよ 2 -
やわらかしっとり♪切り干し大根の煮物 切り干し大根、戻す用水、下煮用の水、サラダ油、人参、しいたけ、煮込み用の水、★だしの素、★酒、★砂糖、★みりん、★しょうゆ by けしょうまわしつくったよ 1 -
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切り干し大根でイタリアン☆アラビアータ味 切干大根、サラダミックス缶、グリーンピース、鷹のつめ、ガーリックチューブ、オリーブオイル、ケチャップ、塩、胡椒、水 by SAKOTAKOつくったよ 16 -
無水鍋で作る 薄味の切り干し大根 乾燥切り干し大根、干ししいたけ、水（干ししいたけを戻す水）、ニンジン、油揚げ、板コンニャク、しょうが（摩り下ろす）、★本だし、★みりん、★料理酒、★醤油 by NOZAёMi -
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タイ料理の定番を！切干大根でソムタム・タイ 切干大根（戻す前）、人参、いんげん、桜エビ、プチトマト、ピーナッツ（砕いた物）、ニンニク、唐辛子、ナンプラー、レモン果汁、砂糖、旨味調味料 by みぃのいつくったよ 28 -
切り干し大根と梅干しの炊き込みご飯 切り干し大根、梅干し、お米、鰹節、大葉（あれば）、●醤油、●酒 by momotarou1234つくったよ 2 -
簡単おいしい！切干大根と鶏肉とにんじんの煮物 切干大根、鶏もも肉、にんじん、醤油、みりん、水（切干大根の戻し汁をそのまま使います） by nikukiuつくったよ 11 -
ピーマンと切り干し大根の洋風炒め ピーマン、切り干し大根（乾燥）、トマトケチャップ、塩、胡椒、グレープシードオイル又はサラダ油 by アルプスの乙女 -
ゴマW使い！切り干し大根の白和え風 切り干し大根、絹ごし豆腐、●白練りごま、●黒すりごま、●薄口しょうゆ、●塩、万能ねぎ（小口切り） by ayatoy -
切り干し大根と人参と干しシイタケの煮物(^^♪ 干ししいたけ、人参、切り干し大根、★しょうゆ、★白だし、★砂糖、水、サラダ油 by 九蓮宝燈
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