こんにゃくの味噌煮込み レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 こんにゃくは、熱湯で数分下茹でする。
- 2 こんにゃくをこぶしでたたいて、やわらかくし、手で一口大にちぎる。
- 3 鍋にごま油をひき、こんにゃくを数分炒める。
- 4 ３.の鍋に水、醤油、酒、みりん、合わせ味噌、高の爪を加え、一煮たりさせたら蓋をし、弱火で20分ほど煮込む。
- 5 蓋をとり、八丁味噌、砂糖を加えて、中火でで水気をとばしながらとろみがつくまで煮込む。（１０分程度）ねぎを散らしてできあがり！
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- カテゴリ
- その他のこんにゃく
- 料理名
- こんにゃくの味噌煮込み
HanaBeam
カリフォルニアに住む日本人が作る毎日ごはん。気の向くままに食べたい料理をなんやかんや作っています。思いつき＋大雑把な料理が多いですが、毎日料理を楽しんでいます。ブログもやってます。気が向いたら是非。「カリフォルニアでつくる毎日ごはん」→http://plaza.rakuten.co.jp/miwachanmaru
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