インド料理屋で実際に出されたもやしマヨネーズ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料

   

2. 2 フライパンを十分あたためてから、油をしき、中火で玉ねぎを炒めます。

   

3. 3 玉ねぎから、甘い香りがしてきたら、強火にして、十分温まったら、もやしを投入します。（下茹では行ないません）

   

4. 4 強火で、約5分炒めます。

   

5. 5 中火にしてから、カレー粉、塩を入れます。

   

6. 6 カレー粉をまぜたら、マヨネーズを一度入れます。

   

7. 7 中火のまま、マヨネーズをまぜたら、卵を入れます。

   

8. 8 卵を混ぜて、軽く火を強火にして、卵に火を通してから、火を止めて、マヨネーズを入れてから、混ぜます。

   

9. 9 できあがり

   

10. 10 ごはんの上にのせても、食が進みます。