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1年中大活躍のもやしはレパートリーを増やしておくと節約したい時に便利ですね。今回はそんなもやしを主役にした献立をご紹介いたします。加熱し過ぎないよう注意し、食感よく仕上げると食欲をそそられますよ。緑黄色野菜も献立にしっかり取り入れるといいですね。
ホタテの旨味がもやしとよく合う、ホタテともやしとかいわれの炒め物です。もやしのシャキシャキ食感を残して仕上げるといいですね。お好きなハーブソルトで味付けするといいですよ。副菜は食べ応えのある、ブロッコリーとゆで卵のポテトサラダにしましょう。ゆで卵やブロッコリーが入っているので彩りがきれいなのもうれしいですね。大根のコンソメスープには、にんじん、玉ねぎ、ウインナーが入っています。
おつまみにもおすすめの、豚キムチです。豚肉の旨味とピリ辛の味付けがよく合い、野菜もペロッと食べられますね。もやしやニラを加えたらさっと炒めて仕上げましょう。副菜は彩りのきれいな、ブロッコリーのピーナッツ和えをどうぞ。ブロッコリーの茎の部分を一緒に使ってもいいですね。はちみつがない場合は、いつもお使いの砂糖でも代用できます。
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鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
アスパラ
4位
オートミール アーモンドプードル
5位
新じゃが
6位
キッシュ
7位
トマト
8位
鶏皮
9位
とこぶし
10位
しゅんぎく