焼き芋入りホットケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   焼き芋は皮を剥き、フォーク等で粗くくずしておく。

2. 2

   ボウルに卵を割りいれ溶きほぐす。牛乳を入れて混ぜたら、ホットケーキミックスも加えてさっと混ぜる。

3. 3

   ①の焼き芋を加え、さっと混ぜる。（混ぜすぎると生地が重たくなるので軽く混ざればＯＫです）

4. 4

   テフロン加工のフライパンを火にかけ温める。濡れ布巾に乗せて冷ましてからフライパンを弱火にかけ、生地の1/3を落とす。

5. 5

   ２～３分焼いて生地の表面にぷつぷつと穴が出てきたらひっくり返す。

6. 6

   ３分ほど弱火で焼き、中に火が通ったらお皿に出す。バターやマーガリンを乗せる。

7. 7

   同じ様に残りの生地も２枚に分けて焼く。（今回は３枚に焼きましたが、好みで２枚で大きく焼いてもいいです）