ミニトマトのハチレモ♡ レシピ・作り方

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びいまま
湯むきのひと手間を省いて、お手軽ハチミツレモン漬け♪

材料(1~2人分)

ミニトマト
8個
はちみつ
大1
レモン汁(ポッカレモン)
大1

作り方

  1. 1
    ミニトマトはきれいに洗ってヘタをとり、半分に切ります。
  2. 2
    保存容器に①を入れ、上からはちみつ、レモン汁をかけたら軽く混ぜます。
  3. 3
    そのまま冷蔵庫で保存、1~2回、途中で混ぜ、なじむまでおいておきます。※トマトから水気が出てきて、はちみつとなじんでつやっとしてきます

おいしくなるコツ

ハチミツ、レモンの比率は、③で少し時間をおいて途中混ぜる時に味見をしてみてお好みで調整して下さい。 もう少し甘く→はちみつ 酸味→レモン汁

きっかけ

家庭菜園でたくさんとれたミニトマトの消費に。

公開日:2016/08/24

関連情報

カテゴリ
トマト全般

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びいまま ぶきっちょで、料理の腕はイマイチですが、作るのは大好き。もちろん、食べることも。 子供たちの、ママの料理がやっぱり一番おいしいよ!と言ってくれる愛情に支えられながら作っています。

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