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簡単イタリアのピザソース。 レシピ・作り方

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モモグラモ
イタリアに何度か出かけるうちにシンプルなトマトソースが好きになりました。いろいろ作ってみましたがこれが一番気に入っています。

材料(2人分)

トマト
1個
トマト水煮
200g
にんにく
2かけら
オレガノ
こさじ2分の1
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作り方

  1. 1
    にんにくはみじん切りにします。トマト1個はざく切りにします。
  2. 2
    おなべに分量外の少しのオリーブオイル、にんにくを入れて香りを弱火でたたせます。香りがたったらトマトの水煮、トマト、オレガノを加えます。
  3. 3
    弱火のまま5分ほど水分を飛ばしてください。水分が大目のときは延長してください。シンプルなソースが出来上がりです!

おいしくなるコツ

逆に何も加えないのがおいしいような気がします。チリフレークを加えたりするとピッカンテなどにもあいますよ:)

きっかけ

イタリアの友人が日本のピザソースが甘いといっていたのを思い出してはっとしました。私はそれまでいろいろ入れすぎていたのかなと、どんどん減らしてみたら自分好みのピザが作れるようになりました。

公開日:2013/03/24

関連情報

カテゴリ
トマトソースピザソース
関連キーワード
洋食 ソース 簡単 ピザ
料理名
簡単イタリアのピザソース。

このレシピを作ったユーザ

モモグラモ ロンドン在住、南ア生まれオランダ系の自称日本人「男爵 ぱちぱち みしま てつお」、 日本とうどんと柚子こしょうを愛する夫と二人暮らしです。ブログ 「ロンドン工夫しながら豊かな生活」 http://mograla.blog56.fc2.com/ 「UKモモグラモのご飯の日記」 http://plaza.rakuten.co.jp/mooneyes0527/

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