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Dutch Baby☆オーブンパンケーキかりふわ。 レシピ・作り方

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モモグラモ
かわいいオーブンで焼くだけのぷくっとしたパンケーキです。オランダ系の主人の家族はシンプルにお砂糖とシナモン、シロップを振り掛けて食べます。

材料(1人分)

無塩バター
15g
1個
小麦粉
30g
牛乳
4分の1
お砂糖
小匙1
バニラエッセンス
少々
お好みで↓
メイプル、ゴールデンシロップ
※シュガーパウダー
※シナモンパウダー
※果物、クリームなど
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作り方

  1. 1
    オーブンを18度に余熱します。オーブンにそのまま入れられるスキャンパンのようなフライパン、スキレットの上にバターを乗せ、オーブンに入れておきます。
  2. 2
    その間に他の材料をすべて加えて混ぜます。泡立てなくてもいいです、軽く混ぜてください。
  3. 3
    オーブンミットなどを使って気をつけながらフライパンを取り出したら、満遍なくバターをまわし、(2)をいれます。20センチほどのフライパンが良いです。
  4. 4
    そのままオーブンで20分ほど、ぷくっとしてきて裏面にも軽く焦げ目が付いていたら出来上がりです。
  5. 5
    そのままでは味がとても薄いので、お好きなシロップや果物、シナモンやお砂糖をかけてお召し上がりください。

おいしくなるコツ

良いフライパンを使うと良いです。スキャンパンにすっかりはまっています。私が毎日使うお鍋とフライパン、本当にこれとルクルーゼだけで数年です!伝統的にお砂糖とシナモンとバターをお試しくださいね、おいしいですよ。

きっかけ

義母に教えてもらいました。お塩を入れるレシピで少し塩辛かったので省いてお砂糖にしました。

公開日:2013/03/18

関連情報

カテゴリ
ホットケーキ・パンケーキ
関連キーワード
パンケーキ 軽食 デザート スキャンパン
料理名
Dutch Baby☆オーブンパンケーキかりふわ

このレシピを作ったユーザ

モモグラモ ロンドン在住、南ア生まれオランダ系の自称日本人「男爵 ぱちぱち みしま てつお」、 日本とうどんと柚子こしょうを愛する夫と二人暮らしです。ブログ 「ロンドン工夫しながら豊かな生活」 http://mograla.blog56.fc2.com/ 「UKモモグラモのご飯の日記」 http://plaza.rakuten.co.jp/mooneyes0527/

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