あんかけポテト饅頭 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは、皮をむき、サイコロ状にきり、蓋付き耐熱容器（シリコンスチーマ等）でレンジで5分前後、ジャガイモがすぐ崩れる状態まで加熱し、荒熱を取っておきます。

2. 2

   １に、水大さじ２を混ぜた白玉粉を入れ、ゴムべらでよく混ぜます。

3. 3

   8等分くらいに丸め、シリコンスチーマに並べ蓋をして、レンジ800ｗで2分～2分半、加熱します。

4. 4

   小鍋に、白だし小さじ2・片栗粉小さじ1を、水70ｍｌで溶いたものをいれ、弱火でとろみがつくまで温めます。

5. 5

   カップにポテト饅頭を置き、４のタレをかければ完成です♪