材料(2人分)
- ごはん
- 山盛1膳
- 卵
- 1個
- 冷凍ミックスベジタブル
- 大さじ2
- ポテトチップス(のりしお)
- 小1袋
作り方
-
- 1
- ボウルに卵を割りほぐします。
ミックスベジタブルを加えて混ぜます。
ごはんを加えて、切るように混ぜます。
-
- 2
- レンジで2分ほど加熱します。
一旦取り出し、砕いたポテトチップスを加え、全体を切るように混ぜ、再びレンジで1分半加熱します。
-
- 3
- お皿に盛ります。
初めはべったりしていますが、お皿に盛ると、蒸気が飛んでほどよくなります。
卵の固まり具合など、お好みで調整してください。
おいしくなるコツ
ポテトチップスのつぶし具合は、お好みで調整してください。
冷めてもおいしいので、お弁当にお勧めです☆
きっかけ
娘の塾弁に作ってみました。
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