１，２，３♪ガトーショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   製菓用チョコレートと無塩バターをボウルに入れて湯煎し、溶かします。
   少し冷まして、生クリームを加えてゴムべらで混ぜます。
   ココアパウダーと薄力粉を合わせふるい入れ、さらに混ぜます。

2. 2

   別のボウルに卵黄と卵黄用グラニュー糖を入れて、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜます。
   そこに１でできあがったものを加えてさらにゴムべらで混ぜます。

3. 3

   別のボウルに卵白を入れ少しづつ卵白用グラニュー糖を加えながらハンドミキサーで混ぜメレンゲを作ります。
   ２でできあがったものを入れ混ぜます。
   型に入れ１８０度のオーブンで４０分焼く。