とうふでふわふわ、もちもちパン。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粉、砂糖、塩、とうふ、マーガリン、牛乳をHBに入れる。
   ドライイーストも所定の場所に入れて、メニューを早焼き(２時間)にしてスタート。

2. 2

   サツマイモを小さなさいの目に切ってシナモンをまぶす。

3. 3

   スタートから１時間後、発酵したパンを取りだして打ち粉をしたキャンバス地に取りだして二つに切る。

4. 4

   麺棒、手を使い細長くして２を巻き込む。
   甘納豆には抹茶をかける。
   二等分の線にそれぞれ外側から折ってきてさらにふたつを合わせる。

5. 5

   HBのパンの器から羽をのける。
   そこに丸めた４を戻す。
   そのまま焼き上がるのを待つ。