おうちで本格pizza‼ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さぁやっていきましょ！
   材料欄の強力粉～酒粕をボウルに入れる

2. 2

   牛乳・ドライイーストを計量カップで混ぜる

3. 3

   １と２を混ぜ合わせる

4. 4

   粉っ気がなくなったら、オリーブオイルを入れ、
   ３０秒ほど混ぜる

5. 5

   ボウルから出してコネはじめよ！
   時間はだいたい１０分程度。
   べたつきにくい生地やから、こねやすいと思うで！

6. 6

   薄い膜が張ったらOK

7. 7

   まるめて、表面に張りを出して、布ふきんかけてあげて
   一次発酵４０分！

8. 8

   この間に、めちゃ旨ピザソースを作ろう！
   材料欄のピザソース以下、ニンニク～醤油を全部混ぜ合わすだけ！

9. 9

   ほいで、トッピング材料も解凍したり、カットしたり下ごしらえしておこう！

10. 10

    生地作りに戻りまーす！
    穴あけチェックしてガス抜いて

11. 11

    もういっちょ丸めてベンチタイム１０分
    ※布ふきんかけてあげてなー

12. 12

    ほんなら、生地をめん棒で伸ばしていくで！

13. 13

    ある程度伸ばせたら、天板にクッキングシートしいて、
    皆さんのお家の天板のサイズがあると思うんで
    それに合わせて生地を伸ばそ！

14. 14

    出来たらフォークで穴を７０か所くらいあける

15. 15

    めちゃ旨ピザソースを全体に塗って

16. 16

    チーズ→ソーセージ→エビ→卵→マヨネーズを
    盛付けよう！

17. 17

    焼いていくで！
    ２００℃　１７分！
    ※１０分経ったら、焼きむら防止の反転をしよな！

18. 18

    焼けたで焼けたで！ボリューム満点のピザ！
    ほら、めっちゃ旨そう！