ゴロゴロいちごジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   良く洗った苺の水分を拭き取り、ヘタをキッチンバサミで切って鍋に入れます。上から三温糖を入れて軽く混ぜ合わせたら一晩寝かせます。

2. 2

   寝かせた苺から水分が出てしっとりします。中火で加熱します。

3. 3

   灰汁をこまめに取りながら30分ほど煮ます。好みの固さよりも少し柔らかめで仕上げます。最後にポッカレモンを入れて色止めをして、冷まして出来上がりです。

4. 4

   冷凍保存する場合は保存袋に入れて約2ヶ月持ちます。