甘酒でふんわりプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵と牛乳を泡立て器でよくよくまぜる。

2. 2

   砂糖と砕いたホワイトチョコを①に入れ、レンジで40〜1分ほどチン。沸騰しないように。

3. 3

   ②をよくよく混ぜて、茶こしでこしておく。

4. 4

   ③に甘酒をドバっといれて軽く混ぜ、ココットの器に注ぐ。

5. 5

   天板に1㎝ほど水ー張り、ココット器を並べる。160度のオーブンで30分ほど蒸し焼きにする。

6. 6

   焼き上がりはめちゃくちゃ緩い状態。常温で粗熱を取ってから冷蔵庫でよく冷やす。

7. 7

   お好みで、メイプルシロップを少しかけてもおいしいです。
   メインの写真はシロップをかけてます。